Festività
Sagra degli Asparagi / Asparagi Bianchi di Verona
​
L'area veronese è una delle zone ideali per il tipo di terreno e situazione climatica per la coltivazione degli asparagi bianchi, in particolare nelle zone dell'est e del basso veronese.
​
Gli asparagi bianchi sono una varietà molto apprezzata con una produzione limitata che cresce in particolari condizioni climatiche e del terreno. Delicatezza, profumo e dolcezza: queste sono le caratteristiche che rendono unico gli asparagi bianchi e li differenziano dagli altri tipi di asparagi.
​
Nell'area del basso veronese, gli eventi di Arcole (nei primi giorni di maggio) e quello con la tradizionale Sagra dell'Asparago di Angiari (l'ultima domenica di maggio) non sono da perdere.
​
​
Fiera del Riso a Cologna Veneta
​
Questa è la fiera più importante in Italia dedicata al riso e al risotto che si svolge ogni anno dalla seconda metà di settembre alla prima decade di ottobre.
​
La fiera del riso è nata nel 1967, quando si pensò di creare un evento che mantenesse la "garzega", un'antica usanza secondo la quale il proprietario del campo di riso offriva un lauto pasto ai suoi operai per festeggiare la fine del raccolto.
​
La vera protagonista dell'evento è il rinomato Vialone Nano Veronese (a chilometro zero), il riso coltivato nelle pianure veronesi con il prestigioso marchio IGP. Ci sono solo venti comuni nella provincia di Verona che producono questo tipo di riso semi-fino, ideale per la preparazione del risotto: la principale caratteristica del Vialone Nano è quella di essere coltivato in aree irrigate con acqua sorgiva, nel caso specifico nella parte settentrionale del bacino di raccolta delle acque del fiume Tartaro.
​
Si consiglia di assaggiare il tipico "Risotto all'Isolana", inventato qui nel 1967.
​
​
Festival del Prosciutto a Montagnana
​
Nell'incantevole borgo medievale di Montagnana, ogni anno nella seconda metà di maggio, si svolge la festa del prestigioso Prosciutto Veneto DOP. L'evento con degustazioni, gemellaggi gastronomici, eventi, visite guidate alle fabbriche di prosciutto e alla città murata di Montagnana si tiene all'interno delle mura del centro storico di Montagnana, in un grande padiglione coperto di 2.200 metri quadrati (accesso libero senza prenotazione, con circa 1.000 posti a sedere) in Piazza Vittorio Emanuele II a Montagnana. Durante l'apertura, i 9 stand per la produzione delle fabbriche di prosciutto del Consorzio di Protezione del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo PDO servono degustazioni di Prosciutto Veneto DOP. Inoltre, c'è sempre un bar, gli stand di 3 pasticcerie, 1 stand di formaggi e un ristorante che offre piatti di pasta tutti i giorni.
​
​
Festa del Mandorlato a Cologna Veneta
​
Per gli amanti del torrone a base di mandorle, la Festa del Mandorlato a Cologna Veneta si svolge ogni anno nei giorni dell'Immacolata Concezione (8 dicembre). Le origini del mandorlato risalgono alla prima metà dell'Ottocento, quando qualcuno ebbe la brillante intuizione di mescolare mandorle, miele, albumi e zucchero, con un processo lento che garantisce, oggi come allora, un risultato eccezionale. Presto iniziò una produzione dedicata, che continua ancora oggi. Attualmente la festa si svolge ogni anno nella piazza del paese; qui è possibile assaggiare e acquistare il mandorlato speciale di Cologna Veneta.
​
​